هرم الجلي بالفواكة المشكلة

]هرم الجلي بالفوكه المشكله
لمقادير:

- ثلاثة أكواب عصير تفاح .
- ملعقتا طعام ماء ورد محلى .
- سبع ملاعق صغيرة من الجلي .
- حبتا مانجو تزال نواتها وتقشر شرائح .
- 8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين .
- حبات من العنب الأسود .
- أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح .
- أوراق نعناع طازجة .


الطريقة:

- يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد .

- تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد .

- لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه طبق التقديم ونقلبه بسرعة .

فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.


وبالهنا والشفا

ومتنسوش الردود