فطيرة الدجاج بالموزاريلا

المقادير
______________

1 بصلة مفرومة


1 دجاجة مسلوقة ومفرومة


1 علبة فطر مقطع


قالب جبن موزاريلا


ملح


بهار أبيض


1 بيضة


بهارات


عجينة (بف بيستري)


ملعقة كبيرة دقيق


2 كوب ماء


طريقة الطبخ

____________-

ضعي البصل مع قليل من الزيت علي النار وحركيه حتى



يصفر ثم يضاف اليه الفطر ويترك علي النار قليلا .


يضاف إليه الدقيق ثم الماء ويحرك جيدا حتى يذوب الدقيق .

يضاف إليه الدجاج ويترك علي النار حتى يغلي لمدة عشرة دقائق .


تضاف جبن الموزاريلا ويخلط جيدا حتى يصبح الخليط تماسكا

ثم يترك ليبرد .

تفرد نصف العجينة في صينية الفرن ثم توضع عليها الخلطة



وتغطى بطبقة أخري من العجينة.

تدهن العجينة بالبيض المخفوق وترش بقليل من السمسم


والحبة السوداء .


توضع الصينية في الفرن حتى تحمر العجينة ثم تقدم .